现在有许多的人们都喜欢水果的那种清爽又甘甜的味道，尤其是女孩，只要一吃水果，一般就会停不下来的。到目前为止，已经有大部分的人不愿意再去利用水果刀来削苹果，也不愿意再用手去剥桃子皮了。现在为了彰显自己的生活品质，有一些人他会把水果放在上千元的榨汁机里或者原汁机里，利用这种机器把它变成液体，然后再喝下去。

现在有一些榨汁机的产品，也在各种的媒体上做广告鼓励大家把吃水果的方式变成喝果汁，好像现在如果直接吃水果的话，是特别落伍、特别LOW的一件事情，那么喝果汁真的比吃水果好吗？今天来为大家科普一下。

什么是果汁

所谓的果汁就是以水果作为榨取果汁的原料，然后经过一系列的方法，比如压榨、离心、萃取等工序来得到水果里面的汁液，一般是指纯果汁或者果汁饮料等等。

喝果汁有什么好处

大多数的人喝果汁纯属是因为果汁味道好，并且会觉得它里面会比较有营养。一些小孩喝去适量的果汁可以有助于他们的肠胃消化、润肠道，并且可以补充膳食纤维中的营养成分不足，要是不能保证自己的合理膳食，可以适当的来通过喝适量的果汁来补充自身所需的一些营养。还有一部分人是因为不喜欢喝白开水，觉得白开水没有味道，他们喝果汁可以使他们的饮水量增加，保证自己的身体对水分的需求。

水果与果汁的区别

因为果汁中他会保留水果中有一部分的营养成分，例如：维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等等，相比起喝白开水而言，喝果汁的口感比白开水更好。但是比起市场上的一些碳酸饮料来说，果汁还是比较好的存在。

水果与果汁上的本质区别：

1-因为果汁在生产的过程中会去除水果之大部分的纤维元素。

2-因为它在生产的过程中是需要捣碎和压榨的过程，这样子的过程会使水果中的某一些易氧化的维生素被破坏掉。

3-因为果汁在它的生产过程当中会有一些添加物，这种防腐剂会影响到果汁的质量。

4-一般加热灭菌的方法它会使得水果里面的营养成分受到损害。

因此水果与果汁相对比较，水果永远是营养学上最好的选择。